Translation of sobrebarriga in English:

sobrebarriga

brisket, n.

Definition of brisket in English

feminine noun

Colombia
  • 1

    brisket
    • En la carne proveniente del corte de sobrebarriga se observa mas grasa.
    • Tres o cuatro libras de sobrebarriga bien delgada y lo mas rectangular posible.
    • Los que gustaban de la sobrebarriga eran panzudos.
    • La sobrebarriga es uno de los cortes más apetecidos de Colombia, de excelente sabor.
    • En platos fuertes tendrás opciones como sobrebarriga, sancocho de gallina, hígado, viudo de bagre, entre otros.
    • El menú ofrece una variedad de comidas tradicionales - desde sobrebarriga hasta bandeja paisa - elaboradas con productos originarios de Colombia.